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はにわのしょうもない日常、ものぐさをレポートします


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ホールスパイス?

父からこんなものをもらいました。
f0098447_23311590.jpg



これ何かわかります?ニッケ水の素になる「ニッケ」です。
あの生姜っぽい、ちょっと辛いアレです。
これを見てママンが「八橋(?かわらせんべいをこの形
にしたようなお菓子)の原型はこれから来てるんだね」
と言いましたが、そうかもね。味も匂いもあの感じです。
(大きさは、うーん。20センチくらい)

要は、これ、多分木の皮なんですよね。
手で割って、水入れて、一度沸騰させてそれは捨てて、
あとはゆっくり煮出してニッケ水のできあがり。
ほんのり甘いです。
でもすぐ味はなくなります。
少し蜂蜜とか落とすといいかも。

私が高齢者施設でバイトしているので、たまに懐かしい
ものを親が見つけたら買って「これ持っていったら?」
とくれるのです。感謝。
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Commented by すいれんれん at 2007-11-12 00:59 x
ハッピーバースデー☆あなたとわたし♪

いきなり、スパイスから離れたコメントで登場~!!

すんませ~ん ^^;


ずいぶんと珍しいですよね、こんなに自然な状態で出回ってるものは。

ご年配のかたには本当に懐かしいものだと思われ。

甘みとか香りははかなくて丁度でないかしら、と思うのです。

昔のひとじゃないけれど、そういうはかなさを知っているから

もののありがたみや貴重さがわかるんじゃないかな。

しかし、ご両親さま、あったかいわぁ。

「元気で暮らすこと」コレ一番の親孝行かな。

子供の切ない顔や具合悪い顔見るのは本当につらいもの。


新しい1年が素敵な1年になりますように、信州から祝い念力~☆


Commented by haniwa-blog at 2007-11-12 13:40
すいれんれんさん、もちろん覚えていましたよ。
日にち変わってすぐコメントくださってありがとう
ございます!お互い健康で楽しい1年であります
ように、遠い九州北部からお祈り申し上げます。

これは知らない方もいらっしゃいましたねえ。
原色の色がついた(笑)、ニッケ水があるじゃ
ないですか。あれは懐かしいと言われたので
すが…。
珍しいと好評だったので、良かったです。
おとんに感謝です。
これはですね、父が韓国に行った際に韓方
(韓国の漢方をこう言うらしいです)屋さんで
購入したようです。またたびの木くらいは見た
ことがあるのですが、私も現物は初めて見ました。
by haniwa-blog | 2007-11-10 00:44 | | Comments(2)